Restaurant référencé sur
Le Guide MICHELIN
Menu Découverte de Suzel
(sous réserve de modifications selon arrivage)
54€
Mousseline de grenouille, miroir d’ail et d’épinards
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Tarte fine de butternut, en texture de mascarpone et châtaigne
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Veau cuit à basse température, poire rôtie et frit, panais en texture et jus corsé à la bière de La Tour-du-Pin
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Chariot de fromages affinés (supplément 12€)
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Figue confites , biscuits pain d’épice , crème légère
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Mignardises
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*Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage Légumes Locaux et du Jardin
Menu Dégustation de Suzel
(sous réserve de modifications selon arrivage)
69€
Mousseline de grenouille, miroir d’ail et d’épinards
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Tarte fine de butternut, en texture de mascarpone et châtaigne
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Truite de Saint-Savin fumée au bois de hêtre, betterave rouge en gelée, betterave jaune confite et betterave Chioggia en pickles
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Veau cuit à basse température, poire rôtie et frit, panais en texture et jus corsé à la bière de La Tour-du-Pin
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Chariot de fromages affinés (supplément 12€)
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Prune rôtie, crumble chocolat , crémeux choco et sorbet cacao.
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Figue confites , biscuits pain d’épice , crème légère
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Mignardises
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*Viande origine UE, nos poissons issus de la pêche côtière selon arrivage Légumes Locaux et du Jardin
Menu enfant
19€
Plat
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Dessert
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Sirop à l'eau
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Indiquez lors de la prise de commande toutes les allergies ou intolérances afin de profiter pleinement de votre repas.
